荷风渟提示您:看后求收藏(三五小说网www.hipsterdate.net),接着再看更方便。

当天下午,林墨就亲自调了些馅儿,让李婶先包几笼包子给大家尝尝。李婶有心想让大伙瞧瞧她的本事,当即拿出了看家本领,从发面到揉面擀面皮再到包包子,只见她十指翻飞,眨眼的功夫一个白白胖胖皮薄馅儿厚的小笼包就包好了。

王婶有心跟她学习,奈何总有些笨手笨脚的,学了半天,包出来的包子总算能看了,若是卖的话,卖相实在差了些。

谷婶不声不响的跟着李婶的动作做,包坏了几个包子后,竟然也包得像模像样起来,让李婶和王婶颇为诧异。尤其是王婶,简直佩服得五体投地,直说自己太笨。

包子包好了,要醒过才能蒸。趁着这会儿闲工夫,谷婶麻利的把小店里里外外打扫得干干净净,简直恨得的将水泥地面也用帕子好好擦擦。李婶和王婶则拿着菜刀剁肉馅,用绞肉机绞出来的肉馅,无论如何都不能与人工剁的相比。

开张第一天,林墨不打算做太多包子馒头,只准备大约能做一千个包子,两百个馒头的材料。不过,要将这一二十斤上好的五花肉和几斤纯瘦肉活在一起剁成馅儿,也不是件轻松的事情。

做鲜肉包子最好的肉是用猪后臀肉,不肥不腻,相对而言,五花肉就太肥了些。不过,这些馅儿里,林墨都会加入诸如香菇白菜之类的蔬菜,这样一来,做出来的包子虽肥却不会腻,口感丝毫不比前者差。

要做出好吃的小笼包,光有好面和好肉还不够,调味也是极为关键的一步。

在给肉馅儿调味时,林墨除了放入传统姜蒜末鸡蛋盐巴外,还加入了他自己熬制的鸡粉和酱料。

鸡粉有些类似于外面卖的鸡精,他自制的这种是从一个老厨师那儿买来的‘宫廷配方’,是由老母鸡的鸡肉、鸡蛋、鸡骨粉为基料,并配以香料草药谷氨酸钠等按照一定比例混合而成,增香提鲜上面远比那什么‘一滴香’、‘浓缩鸡汁’之类的玩意儿强百倍,还不会对身体产生任何副作用,这玩意儿曾是盛唐的镇店法宝之一,他花了极高的价钱才从那个急需用钱的老厨师手里买到配方。这种鸡粉的制作工序极为复杂,中途什么时候放什么材料放多少,都有极其严格的规定,差错一点点都做不出来那种味道,几乎无法实现量产。好在鸡粉产出比例不算太低,一只老母鸡制作的鸡粉够林墨小店用上小半月,成本尚在承受范围内。

酱料相比之前在锦城卖给老刘的那种制作工序更复杂些,又多添加了些材料,减少了熬制时间,颜色看起来偏红润,不仅能让包子香味更浓郁,

更多内容加载中...请稍候...

本站只支持手机浏览器访问,若您看到此段落,代表章节内容加载失败,请关闭浏览器的阅读模式、畅读模式、小说模式,以及关闭广告屏蔽功能,或复制网址到其他浏览器阅读!

本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!

高辣小说推荐阅读 More+
刘婷的7天性奴调教日常

刘婷的7天性奴调教日常

天狼星君
爱神性奴隶公司:简称爱神公司,是一个势力庞大,专门为富贵人家、权贵子弟提供各式各样已经被训练好的性奴的公司。谁也不知道公司的幕后老板究竟是谁,只知道他确实背景通天,是爱神公司最为有力的保护伞。爱神公司在训练性奴隶上十分有方法,能使性奴在听话的同时保持她们原有的气质。让女奴们可以在不认识她们的人面前表现成高傲不可侵犯的女神,在知道他们性奴隶身份的人面前则成为完全服从的性奴隶。这也是它受到富贵人家权贵
高辣 连载 7万字
蛊神国度(大奉打更人同人)

蛊神国度(大奉打更人同人)

冷笑
高辣 连载 1万字
舅舅  H

舅舅  H

九五五五
余静心中有只野兽,叫赵猛。曹德璋事业有成,为人放荡不羁,一次越南旅行,意外买回来个混血丫头,只是太过幼小,只当个看家护院的玩意儿,无意间,好友说这玩意漂亮……于是仔细探究起来……田馨是余师长好友的女儿,貌美,学历高,本想介绍给小舅子当对象,可阴差阳错下,自己却动了歪念,于是不顾伦理纲常,一奸再奸……新开同更文修真古风:兽性沸腾,欢迎收藏,十月一更起。曹德璋和余师长,这两对,是强取豪夺cp,每日更新
高辣 连载 144万字
渣心(又名:校霸和他的白月光)

渣心(又名:校霸和他的白月光)

我叫不值钱
高辣 连载 9万字
银色角落

银色角落

北宿心
高辣 连载 1万字
重生之阴阳合欢诀

重生之阴阳合欢诀

莲华半日
一句话简介:经过一次末世重生归来,nv主游走在众多美男中不太想负责任的愉快吃r0u的故事。关键词:np,无节c无底线,不考据,一切剧情为r0u服务。1作者亲妈,不nvenv主。2更新时间可能不定,尽量日更,觉得追文心累的小可ai建议养肥再看哦=-=3第一次写,小学生文笔,大概就是个无脑r0u文╮ ̄▽ ̄╭4作者试过光喝水活不下去=-=所以会有收费部分,按市场价50本站币/千字计算5感谢购买、投珠珠和
高辣 连载 8万字